שוק קדיקוי (Kallavi Kadiköy)

הבזאר הגדול באיסטנבול הוא השוק המקורה הגדול ביותר בעולם, חוויה צבעונית ומומלצת גם למי שאינו מעוניין לערוך קניות. כיום בשוק המקורה עומדים כ-5,000 דוכנים וחנויות (חלקם עוד מימי האימפריה הביזנטית!), דחוסים ביותר מ-60 רחובות וסמטאות לאורך למעלה מ-30,000 מטרים רבועים, ומאוישים על-ידי מוכרים חביבים ומאירי-פנים לרוב. במרכז נמצא רחוב התכשיטנים, מה שהיה אחד מענפי המסחר הראשונים בשוק, ואחריו תוכלו למצוא חנויות שטיחים, מזכרות, קליגרפיות, בגדים ושלל חפצים ייחודיים אחרים. השוק גדול כל-כך שמומלץ לחקור אותו לאורך כמה ימים ולא להסתפק רק בכמה שעות. חקרו את מבוך הסמטאות האינסופי בחיפוש אחר אוצר שיהיה רק שלכם – אחרי התמקחות הגונה, כמובן. יש חלקים שלמים המוקדשים רק לשטיחים, מהזולים ועד האיכותיים ביותר, חלקים המיועדים למנורות ואהילים לסוגם, ליצירות אומנות ססגוניות מקרמיקה, לכלי חרס וברזל עבודת יד, נרגילות, כריות, זהב, מזכרות ועוד כהנה וכהנה. אל תפחדו ללכת לאיבוד בשוק – זה חלק מהחוויה; התמקמו לכם באחד מבתי הקפה המקומיים, שתו תה והביטו בעוברים והשבים, או אפילו התחילו שיחה עם אחד המוכרים (הרוכלים בשוק רגילים לכל סוגי האנשים מכל קצוות העולם ורובם מדברים, אומנם לרוב ברמה בסיסית, בכמה וכמה שפות). השוק האדיר נמתח ומגיע עד לחופה הדרומי של קרן הזהב המפורסמת, שם תמצאו את "המסגד החדש" (1665) הנודע ושוק נוסף – שוק התבלינים ("השוק המצרי"). משני עברי גשר הבוספורוס העצום תוכלו להמשיך ולגלות את השכונות שוקקות החיים של איסטנבול. בכל הנוגע לשוק, מה שהחל ממספר מחסנים בשנת 1461 תחת האימפריה העות'מנית הפך, עם שגשוגה הכלכלי, לשוק הולך ומתפשט. המחסנים הפכו חנויות ואט אט נבנו רחובות שלמים וגגות שיאפשרו מסחר בכל עונות השנה, והיום הבזאר הגדול הוא ממרכזי התיירות הגדולים בעולם כולו, עם עד כ-400,000 קונים בממוצע מדי יום.

רחוב איסטיקלאל, המכונה בטורקית איסתיקלאל קדסי, הוא אחת השדרות המרכזיות ביותר באיסטנבול, המשתרעת על פני כשלושה ק"מ. הרחוב הוא ציר הולכי הרגל הראשי של העיר ומידי יום עוברים בו כ- 3 מיליון איש. בתקופה העות'מאנית כונה הרחוב "השדרה הגדולה", אך בשנת 1923 שונה שמו לאיסטיקלאל (עצמאות) במטרה להנציח את הכרזת הרפובליקה לאחר מלחמת העצמאות הטורקית. רחוב איסטיקלאל נמתח ממגדל גלאטה ועד כיכר טקסים והבתים בו הם מהתקופה העות'מאנית המאוחרת במגוון סגנונות אדריכליים, החל מסגנון ניאו-קלאסי וכלה בסגנון אר דקו. בשנות ה-70 היה הרחוב בשפל, אך בסוף שנות ה-80 החל פרויקט שיקום מסיבי להחייאת האזור ההיסטורי. מבנים היסטוריים לאורך הרחוב שוחזרו, נסללה מדרכה להולכי רגל והופעל טראם מחדש.

ריחות עזים של זעפרן, ציפורן, סומק ושאר תבלינים ממלאים את האוויר בשוק התבלינים, הידוע גם בכינויו "השוק המצרי", אחד השווקים העתיקים ביותר באיסטנבול, שנבנה בשנת 1660. התבלינים בחנויות השוק הובאו במקורם ממצרים ומכאן שמו של השוק. כיום השוק נחשב כשוק המזון הגדול ביותר בעיר ומוכרים בו ירקות, דגים, בשר, וכמובן - אינסוף תבלינים. סלסלות מלאות בכל תבלין אפשרי מוסיפות צבעים של זהב, כתום, צהוב וירוק, ומגוון הפירות היבשים והאגוזים מדהים. החנויות בשוק מקורות, מה שמאפשר לשוק להתקיים בכל מזג אוויר ולאורך כל השנה. העותמנים בנו את השוק כחלק ממתחם "המסגד החדש" כדי לכסות את ההוצאות של מסגד האיה סופיה וכיום הוא מכיל 85 חנויות שונות. השוק ממוקם ברובע אמינונו שוקק החיים, קרוב לגשר גאלאטה החוצה את קרן הזהב המפורסמת ובמרחק הליכה מאטרקציות נהדרות כמו ארמון טופקפי, המסגד הכחול, הארמון השקוע והאיה סופיה. קחו את הזמן ובואו לשוק, קנו לכם רחת לוקום, משמשים מיובשים, פיסטוקים ואגוזי מלך, ממתקי דבש וזעפרן איכותי. עצרו לשתות קפה, שוחחו והתמקחו עם המוכרים החביבים בשוק ולכו לאיבוד בין שלל הדוכנים העמוסים בכל טוב.

רובע בייאואולו (Beyoglu) הוא אזור קוסמופוליטי הממוקם בצד האירופי של איסטנבול וכולל את כיכר טקסים ושדרות איסתיקלאל המפורסמות. האזור, הממוקם צפונית לקרן הזהב ומחובר למרכז העיר העתיקה על ידי גשר גאלטה מהווה את המרכז המודרני של העיר והוא בעל חיי לילה תוססים, אזורי בילוי וקניות. האזור היה מיושב עוד מימי ישו וצמח כעיר כבר במאה ה-5. בעבר, שמש המקום שנקרא גאלאטה כאתר של מבצר שנבנה על ידי הקיסר הביזנטי תאודוסיוס השני ובהמשך הפך בסיס לסוחרים אירופאים שנשלט לסירוגין על ידי הג'נואים והוונציאנים לפני שהתיישבו בו בעיקר טורקים במאה ה-15. במחצית המאה ה-19, כאשר דיפלומטים וסוחרים בינלאומיים התיישבו באזור והפכו אותו לחלק המערבי ביותר של איסטנבול חזר המקום והיה שוב בעל ניחוח אירופי. כיום שוכנות באזור קונסוליות רבות.