מנזר סימייה (Monastere de Cimiez)

הכפר הקטן אז, הוא אחד הפנינים של דרום צרפת וזו כנראה הסיבה שהוא נבחר כמקום נופש של בני מלוכה ושל העשירים והמפורסמים. הכפר ממוקם בריביירה הצרפתית, על גבעה סלעית מעל הים. עם רחובות צרים המרוצפים באבנים ומיועדים להולכי רגל בלבד, נופים נפלאים של הגבעות מסביב והמים התכולים מתחת, זה בדיוק כפי שהיה לפני מאות שנים. אחד התושבים המפורסמים ביותר של הכפר היה פרדריך ניטשה, שבסוף המאה ה-19 נהג ללכת במעלה ובמורד השביל אל הים תוך מחשבה על הפילוסופיה שלו. בראש הגבעה, ממש מעל הכפר, נמצא גן אקזוטי. הגן מלא בפסלים של אלות, קקטוסים, שבילים מפותלים ומרחבים מרגיעים להפליא, כולל נקודות תצפית. אלה מקומות שאסור לפספס.

שוק סלייה, הנמצא רחוב אחד מהים, הוא שוק יומי. מתחם השוק מחולק בין שוק הפרחים המפורסם בחציו המערבי לבין שוק אוכל בקצה המזרחי, עם שולחנות ארוכים המציגים תבלינים אקזוטיים, פירות וירקות, מאפים, פירות מזוגגים או מסוכרים כמו תאנים, ג'ינג'ר, קלמנטינות, אגסים ועוד. בימי שני שוק סלייה מארח גם שוק עתיקות. בשוק תמצאו גם מסעדות ובתי קפה, כך שזה המקום המושלם גם לארוחת בוקר, ללגום קפה ולצפות באנשים. לאחר רדת החשיכה, כשהשוק סגור, מקומות הישיבה של המסעדות מתרחבים וממלאים את הכיכר.

העיר העתיקה של ניס היא שילוב של רחובות צרים שבהם יש כנסיות בסגנון הבארוק, כיכרות תוססות, חנויות ומסעדות. העיר העתיקה הומה תיירים במהלך היום ובלילה היא הופכת למסיבה אחת גדולה עם ברים ומועדוני לילה שמתרחבים גם לרחובות. הדברים העיקריים שכדאי לראות הם שוק סלייה, כנסיית סנט ריטה (מתקופת הבארוק), כנסיית סנט ז'אק, קתדרלת סנט רפראט ומוזיאון הארמון לסקרי.

מוזיאון מאטיס מכיל מבחר נהדר של יצירות של אנרי מאטיס. האוסף הקבוע שלו מוצג בוילה אדמדמה בסגנון גנואה מהמאה ה-17, המשקיפה על עצי הזית של פארק דה ארן. בסמוך נמצא מלון רג'ינה שבו חי מאטיס. במבנה הזה מתקיימות תערוכות מתחלפות. אולם הכניסה של המוזיאון מעוטר במגזרות נייר צבעוניות הנקראות "פרחים ופירות", שעוצבו על ידי מאטיס עבור החצר הפנימית של וילה קליפורנית בשנת 1953. מאטיס נמשך למזג האוויר, לנוף ולקרבה של חבריו (פיקסו, רנואר ובונאר שהתגוררו בערים סמוכות). מאטיס שהה בחורף בניס עד מותו בסימייה ב-1954. יצירות מפורסמות באוסף הקבוע כוללות את מגזרות הנייר בשם "עירום כחול 4" ו- "אישה עם אמפורה".